Владельцы мини-гостиниц нанимают одного администратора на стойку, завтрак и уборку вместо трёх узких специалистов

Ольга выходит на смену в семь утра. Сначала она открывает дверь мини-гостиницы на 12 номеров, отвечает на заявки в системе бронирования и встречает ранних гостей. В восемь уже достаёт яйца, хлеб и масло для завтрака, который просили постояльцы. После завтрака Ольга берёт швабру и идёт убирать освободившиеся номера: меняет бельё, моет сантехнику, вытирает пыль. Так выглядит обычная смена в небольших отелях, где собственники сократили штат до одного человека вместо администратора, горничной и завхоза.

Владелец такой гостиницы Пётр объясняет: три отдельные ставки при загрузке 10–12 номеров не окупаются. Горничная занята пару часов в день, повар нужен только на время завтрака, а на рецепции достаточно одного человека. Проще нанять одного сотрудника на смену и доплатить за совмещение. В объявлениях такие вакансии называют «администратор», а в обязанности записывают стойку, бронирование, приготовление завтрака, уборку и смену белья.

Соискатели реагируют по-разному. Одних привлекает отсутствие монотонности: можно не сидеть весь день за компьютером, а часть времени двигаться. Другие увольняются после первой же недели — не ожидают, что придётся чистить сантехнику после гостей. Особенно тяжело даются дни, когда заезд идёт подряд: администратору нужно одновременно заселять гостей, отвечать на звонки и успевать убрать номер до прихода следующего постояльца.

Собственники, которые перешли на такую схему, признают, что экономия